A armazenagem de grãos e sementes com a umidade ideal é parte essencial do agronegócio, porém de nada adianta uma colheita bem planejada, uma ótima estrutura e dimensionamento para armazenamento, se o material ainda não está pronto para essa etapa, os grãos que foram colhidos não estão em condições para o armazenamento, eles devem passar primeiramente por uma secagem, etapa fundamental para que o produto final esteja dentro dos parâmetros desejados.
A secagem tem como objetivo reduzir a umidade dos grãos e sementes, visto que elevados teores de umidade favorecem o desenvolvimento e proliferação de microrganismos que podem afetar a qualidade final do produto, onde os mesmos acabam aumentando a temperatura do grão e o processo respiratório, reduzindo consideravelmente a massa e qualidade do material, no caso de sementes, também tem impacto no vigor e germinação.
A secagem dos mesmos pode ser realizada das mais diversas maneiras, artificialmente ou não, em silos ou em secadores convencionais, independentemente do método utilizado, o ar acaba sendo utilizado como meio secante, ou seja, ele acaba transmitindo o calor para o material, e consequentemente retirando a umidade do mesmo, os principais sistemas contam com secadores mecânicos, onde o material a ser seco, circula de modo continuo ou em bateladas, até que sejam atendidos os parâmetros desejados.
Se a secagem for realizada sem o controle de alguns parâmetros, o produto final acaba tendo sua qualidade drasticamente afetada, por isso fatores como a temperatura do processo, e a taxa de secagem devem ser rigorosamente controlados, de acordo com o material que está sendo trabalhado.
A Marrari oferece soluções para que você tenha o controle da umidade de grãos e sementes em seu processo de secagem e armazenamento, tanto para sensores em linha, tanto para medidores portáteis, para mais informações entre em contato conosco.
Autor: Bruno Daldin Leite
Discente de Engenharia Industrial Madeireira – UFPR
Técnico do Laboratório Umilab da Marrari Automação.
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